- Харч.ру - http://harch.ru -

Пирог-плюшка с кремом

Пирог плюшка с кремом
Чудесная сдоба к чаю.
Пирог плюшка с кремом
Ингредиенты:

  • 250 мл молока
  • 25 г сырых дрожжей (2,5 чайной ложки сухих)
  • 450 г муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 1/2 яйца
  • 1/4 чайной ложки соли

Для крема:

  • 1 стакан молока
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 яйца
  • 1 чайная ложка с горкой муки
  • 1 пакетик ванили

1 плитка шоколада

В кастрюльке соединить компоненты крема. Проварить, помешивая, до загустения. Снять с огня, взбить миксером и остудить:
Пирог плюшка с кремом
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа:
Пирог плюшка с кремом
Хорошо обмять. Разделить на 2 части:
Пирог плюшка с кремом
Одну часть раскатать в пласт толщиной 3 мм. Посыпать нарубленным шоколадом:
Пирог плюшка с кремом
Свернуть плотным рулетом. Нарезать поперек на кусочки через каждые 1,5 см:
Пирог плюшка с кремом
Вторую часть теста раскатать по размеру формы, формируя небольшие бортики:
Пирог плюшка с кремом
Равномерно нанести крем:
Пирог плюшка с кремом
Сверху разложить плюшки с шоколадом. Оставить под полотенцем на 30 минут:
Пирог плюшка с кремом
Отправить в духовку при 220 градусах:
Пирог плюшка с кремом
Выпекать 30 минут:
Пирог плюшка с кремом
Остудить и подать:
Пирог плюшка с кремом

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Пирог плюшка с кремом
0
Пирог плюшка с кремом