|
Яблоки, финики, кокосовая стружка — очень необычный, сладкий и сочный пирог.
|
|
Ингредиенты:
- 2 больших яблока
- 200 г фиников
- 250 мл кипятка
- 1 чайная ложка соды
- 125 г сливочного масла
- 140 г сахара
- 1 яйцо
- 1,5 стакана муки
- 1 пакетик ванили
Для покрытия:
- 125 мл молока
- 60 г сливочного масла
- 50 г кокосовой стружки
- 50 г коричневого сахара
|
Очищенные яблоки и финики мелко нарезать: |
|
Залить кипятком, добавить соду и перемешать. Настоять 10 минут: |
|
Яйцо взбить с сахаром и ванилью: |
|
Добавить растопленное сливочное масло: |
|
Всыпать муку: |
|
Подмешать фрукты вместе с жидкостью: |
|
Тесто выложить в выстеленную промасленным пергаментом форму: |
|
Выпекать при 180 градусах 40 минут: |
|
Молоко соединить со сливочным маслом, сахаром и кокосовой стружкой. Прогреть до растворения масла: |
|
Распределить по поверхности пирога и вернуть в духовку еще на 20 минут: |
|
И кусочек: |
|