- Харч.ру - http://harch.ru -

Печенье «Пасхальное»

pechenie pashalnoe_10
Праздничная мелкая выпечка.
pechenie pashalnoe_02 Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 70 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 230 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для покрытия:

  • 1 белок
  • 3 столовые ложки сахарной пудры
  • Кондитерская посыпка
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
pechenie pashalnoe_01
Продолжая взбивать ввести растопленное масло, майонез:
pechenie pashalnoe_03
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и отправить в холодильник на 1 час:
pechenie pashalnoe_04
Затем отщипывать от теста небольшие кусочки и катать шарики величиной с грецкий орех:
pechenie pashalnoe_05
Выложить на противень на некотором расстоянии друг от друга:
pechenie pashalnoe_06
Выпекать при 180 градусах 12 минут:
pechenie pashalnoe_07
Белок взбить со щепоткой соли и сахарной пудрой. Кисточкой нанести массу на поверхность готовых печений и присыпать щепоткой посыпки:
pechenie pashalnoe_08
Вернуть в духовку на 5 минут:
pechenie pashalnoe_09
Получается примерно 32-35 штук:
pechenie pashalnoe_10