Главная » Печенье, мелкая выпечка, Сладкая выпечка

Печенье «Лимончики»

Автор: , 2022-01-15 One Comment | Просмотров: 4 819

Пекла на староновогодние колядки.

Ингредиенты:

  • 2 желтка
  • 100 г сахара
  • 150 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка майонеза
  • 500 г муки
  • 1 чайная ложка цедры лимона
  • 1 пакетик ванили
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

  • 150 г орехов
  • 130 г сахара
  • 2 белка
  • 1/2 чайной ложки цедры лимона
  • Щепотка соли

Для обвалки:

  • 150 мл молока
  • 120 г сахара
  • Желтый пищевой краситель (можно взять шафран или куркуму)

Для теста желтки растереть с сахаром и ванилью:

Добавить мягкое масло, майонез, цедру:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:

Быстро замесить не липкое тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 1 час:

Измельченные орехи соединить с сахаром и лимонной цедрой:

Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Подмешать к ореховой массе:

Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. Рюмкой или стаканом вырезать кружки:

На каждый выложить по центру немного начинки:

Края теста соединить и плотно защипать по типу вареников:

Выложить изделия на противень швом вниз:

Выпекать при 175 градусах примерно 12-15 минут до зарумянивания:

В молоке растворить краситель. Остывшее печенье опустить в раствор на несколько секунд:

И обвалять в сахаре:

Выложить на противень подсушить:

И можно подавать:

Представленный рецепт "Печенье «Лимончики»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Печенье «Лимончики» Вы можете найти в меню Печенье, мелкая выпечка, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Печенье «Миндальная пена»
  • Печенье «Диетическое» с творогом
  • Сырное печенье с грецкими орехами
  • Печенье с шоколадом, орехами и сгущенкой
  • Печенье «Трилистник»

  • One Comment »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲