- Харч.ру - http://harch.ru -

Печенье «Диетическое» с творогом

Можно было встретить в советских кулинариях. Там оно, кажется, называлось «лепешками»…

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 яйцо
  • 50 мл воды
  • 300 г творога
  • 100 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 450 г муки
  • 1 чайная ложка соды + уксус для гашения
  • 1/5 чайной ложки соли

Яйцо взбить с сахаром, солью, водой:

Продолжая взбивать, ввести творог, гашеную соду:

Влить растопленное сливочное масло:

Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое крутое тесто. Завернуть в пакет и отправить в холодильник на 30 минут:

Затем раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см. Формочкой вырезать печенья:

Выложить на противень, выстеленный пергаментом. Отправить в духовку при 190 градусах:

Вынуть через 15 минут:

Остудить и подать: