|
Тот случай, когда делается все элементарно, а результат превосходит все ожидания.
|
|
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 1/3 стакана сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 пакетик ванили
Для начинки:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 200 г сметаны
- 2/3 стакана сахара
- 1,5 столовые ложки крахмала
- 1 пакетик ванили
- 200 г сухофруктов (курага, чернослив, изюм)
|
| В глубокой миске смешать муку с сахаром, ванилью и разрыхлителем. Влить растопленное сливочное масло и перетереть руками до образования крошки: |
|
| Отдельно творог взбить с яйцами, сметаной, сахаром, крахмалом, ванилью: |
|
| Подмешать предварительно размоченные и нарезанные помельче сухофрукты: |
|
| Разъемную форму выстелить пергаментом и смазать маслом. Выложить 2/3 крошки и разровнять: |
|
| Сверху распределить начинку: |
|
| Равномерно посыпать оставшейся крошкой: |
|
| Выпекать при 180 градусах 1 час: |
|
| И кусочек: |
|
