- Харч.ру - http://harch.ru -

Мраморный кухен с вишней

mramorniy kuhen s vishney_12
Очень вкусный немецкий пирог.
mramorniy kuhen s vishney_02 Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 125 г сахара
  • 125 г сливочного масла
  • 125 мл молока
  • 250 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Дополнительно:

  • 1 столовая ложка молока
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1,5 столовые ложки какао
  • 1 столовая ложка растворимого кофе
  • 150 г вишни из компота
Желтки взбить с сахаром и ванилью:
mramorniy kuhen s vishney_01
Добавить растопленное сливочное масло:
mramorniy kuhen s vishney_03
Молоко:
mramorniy kuhen s vishney_04
Муку, смешанную с разрыхлителем:
mramorniy kuhen s vishney_05
Подмешать взбитые со щепоткой соли белки:
mramorniy kuhen s vishney_06
Полученное тесто разделить на 2 части. В половину добавить сахар, какао, кофе и молоко:
mramorniy kuhen s vishney_07
В смазанную форму выложить белое тесто:
mramorniy kuhen s vishney_08
По нему распределить отцеженную вишню без косточек:
mramorniy kuhen s vishney_09
Сверху намазать коричневое тесто:
mramorniy kuhen s vishney_10
Выпекать при 180 градусах около 45 минут до сухой зубочистки:
mramorniy kuhen s vishney_11
И в разрезе:
mramorniy kuhen s vishney_12