Морковный рулет с творожным кремом
Для него в равной степени подойдет как морковь, так и тыква.
Ингредиенты:
- 170 г натертой моркови/тыквы
- 3 яйца
- 120 г сахара
- 110 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
Для начинки:
- 400 г творожного сыра
- 200 г сливок 33%
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванили
- 200 г джема
Яйца взбить с сахаром:
Добавить натертую морковь/тыкву:
Подмешать муку с разрыхлителем и корицей:
Тесто вылить на противень, выстеленный промасленным пергаментом, и разровнять:
Выпекать при 180 градусах 18 минут:
Бисквит перевернуть на чистый пергамент и аккуратно снять бумагу, на которой он выпекался:
Свернуть плотным рулетом вместе с новой бумагой и оставить:
Сливки взбить до загустения:
Продолжая взбивать, ввести сахар, ваниль, творожный сыр:
Пергамент вместе с бисквитом развернуть. Смазать 2/3 поверхности джемом:
Сверху нанести творожный крем:
Подтягивая бумагу, аккуратно скрутить рулет и отправить в холодильник на 3-4 часа:
При подаче нарезать поперек ломтиками:
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
