- Харч.ру - http://harch.ru -

Лимонное печенье с фисташками

limonnoe pechenie s fistashkami_12
С совершенно неповторимым лимонным ароматом…
limonnoe pechenie s fistashkami_02 Ингредиенты:

  • 250 г сливочного масла
  • 3 желтка
  • 125 г сахара
  • 375 г муки
  • Цедра 1 лимона
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для покрытия:

  • Сок 1 лимона
  • Около стакана сахарной пудры
  • Фисташки по вкусу
Желтки растереть с сахаром:
limonnoe pechenie s fistashkami_01
Добавить растопленное сливочное масло:
limonnoe pechenie s fistashkami_03
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Добавить цедру лимона:
limonnoe pechenie s fistashkami_04
Быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 30 минут:
limonnoe pechenie s fistashkami_05
Тесто раскатать на присыпанном мукой столе толщиной 2 мм. Вырезать формочкой печенья:
limonnoe pechenie s fistashkami_06
Выложить на выстеленный пергаментом противень:
limonnoe pechenie s fistashkami_07
Выпекать при 175 градусах 10-12 минут до легкого зарумянивания:
limonnoe pechenie s fistashkami_09
Лимонный сок смешать с сахарной пудрой до образования вязкой массы:
limonnoe pechenie s fistashkami_08
Смазать поверхность печенья:
limonnoe pechenie s fistashkami_10
Присыпать рублеными фисташками:
limonnoe pechenie s fistashkami_11
Остудить и подать:
limonnoe pechenie s fistashkami_12