Лимонник
Идеальная лимонная выпечка…
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 250 г сливочного масла
- 1 стакан кефира
- 4 стакана муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 пакетик ванили
Для начинки:
- 2 лимона
- 1,5 стакана сахара
- 1 чайная ложка крахмала
Яйцо взбить с кефиром и ванилью:
Добавить растопленное сливочное масло:
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто:
От полученного куска отрезать треть. Завернуть в пакет и поместить в морозилку:
Оставшийся кусок раскатать в круг и выстелить им дно и стенки формы (у меня — 26 см диаметром). Поместить в холодильник:
Лимоны очистить от кожуры и белой пленки. Перемолоть мякоть любым доступным способом, удалив косточки. Смешать с сахаром и крахмалом:
Тесто из морозилки также раскатать в круг по размеру формы. Нарезать на полоски шириной 1 см:
В форму на тесто выложить лимонную начинку. Сверху крест на крест расположить полоски теста. Края по кругу защипать
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут:
Перед нарезкой остудить:
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
