Главная » Сладкая выпечка, Сырники, ватрушки, творожные запеканки

Львовский сырник

Автор: , 2015-02-27 3 комментария | Просмотров: 2 813
Львовский сырник
Рецептов знаменитого львовского сырника, как борщей — десятки. Нам полюбился такой вариант…
Львовский сырник Ингредиенты:

Для теста:

  • 65 г сливочного масла
  • 2 желтка
  • 2/3 стакана сахара
  • 1 1/3 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для творожной прослойки:

  • 1 кг творога
  • 5 яиц + 2 белка
  • 2,5 стакана сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка с горкой манки
  • 1 столовая ложка с горкой крахмала
  • Горсть изюма
  • 1/2 лимона
  • 1 пакетик ванили

Для глазури:

  • 3 столовые ложки какао
  • 3 столовые ложки сахара
  • 5 столовых ложек молока
  • 50 г сливочного масла
Растопленное сливочное масло растереть с сахаром и желтками:
Львовский сырник
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить тесто. Разделить на 2 части, завернуть каждую в пакет и положить в холодильник:
Львовский сырник
Белки взбить со щепоткой соли до образования пиков. Продолжая взбивать, ввести лимонный сок:
Львовский сырник
протереть сквозь сито. Добавить сахар, ваниль, желтки и растереть:
Львовский сырник
Добавить растопленное сливочное масло, крахмал, муку и взбить:
Львовский сырник
Подмешать яичные белки:
Львовский сырник
Промытый изюм, лимонную цедру:
Львовский сырник
Одну часть теста раскатать в круг по размеру формы. Дно формы выстелить пергаментом, стенки смазать. На дно выложить круг теста:
Львовский сырник
Сверху — творожную массу:
Львовский сырник
Накрыть вторым кругом теста:
Львовский сырник
Выпекать при 190 градусах 30 минут. Затем накрыть фольгой и выпекать еще 30 минут. Поместить в холодильник на 6-8 часов:
Львовский сырник
Для глазури все компоненты сложить в кастрюльку. Нагреть на небольшом огне, помешивая, до однородности:
Львовский сырник
Сырник аккуратно освободить от формы, обмазать глазурью:
Львовский сырник
И кусочек:
Львовский сырник

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Львовский сырник
0
Львовский сырник
Представленный рецепт "Львовский сырник", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Львовский сырник Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Сырники, ватрушки, творожные запеканки
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (8 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком
  • Рис с овощами по-мексикански
  • Сырные пончики

  • 3 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲