Куличики «Благодатные» | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Хоть и с опозданием, выкладываю рецепт нежнейших куличей.
	Ингредиенты: 250 мл кефира 10 г сырых дрожжей (1 чайная ложка сухих) 100 г сливочного масла 50 г сметаны 500 г муки 1 стакан с горкой сахара 2 яйца 1 чайная ложка растительного масла 1/4 чайной ложки соли 1 пакетик разрыхлителя 1 пакетик ванили 100 г светлого изюма Для глазури: 1 белок 1 стакан сахара Щепотка лимонной кислоты
В теплом кефире растворить дрожжи и столовую ложку сахара:

Оставшийся сахар растереть с желтками и ванилью:

Соединить с дрожжевой смесью:

Добавить растопленное сливочное, растительное масло, сметану:

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:

Подмешать белки, взбитые с солью до устойчивых пиков:

Ввести обваленный в муке изюм:

Тесто оставить в теплом месте на 40 минут. Затем наполнить им на 2/3 смазанные формы:

Выпекать при 170 градусах маленькие куличи 30 минут, большие — около 50 минут:

Немного остудить и освободить от форм:

Белок взбить с сахаром и лимонкой до образования гладкой массы. Нанести сверху на куличи. Украсить по вкусу:

И в разломе: