- Харч.ру - http://harch.ru -

Кукурузный пирог с творогом и малиной

kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_12
Рассыпчатый, с нежным творожно-малиновым покрытием…
kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_02 Ингредиенты:Для теста:

  • 150 г сливочного масла
  • 85 г сахара
  • 1 яйцо
  • 195 г кукурузной муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1/2 пакетика ванили

Для творожного покрытия:

  • 400 г творога
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 300 г малины
  • 1/2 пакетика ванили
Яйцо взбить с сахаром и ванилью:
kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_01
Добавить растопленное сливочное масло:
kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_03
Всыпать муку, разрыхлитель и перемешать. поставить в холодильник:
kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_04
Для покрытия яйца взбить с сахаром и ванилью:
kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_05
Добавить творог:
kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_06
Аккуратно подмешать малину:
kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_07
В смазанную форму выложить слоем тесто:
kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_08
Сверху нанести покрытие:
kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_09
Выпекать при 180 градусах 40-45 минут до легкого зарумянивания:
kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_10
Немного остудить и освободить от формы:
kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_11
Нарезать на небольшие квадратики и подать:
kukuruzniy pirog s tvorogom i malinoy_13