- Харч.ру - http://harch.ru -

Кремовый пирог со сливами

Кремовый пирог со сливами
Рассыпчатая основа, нежнейший крем, пикантная кислинка сливы…
Кремовый пирог со сливами Ингредиенты:

Для теста:

  • 180 г сливочного масла
  • 1 желток
  • 120 г сахара
  • 320 г муки
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 пакетик ванили
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для крема:

  • 500 мл молока
  • 5 желтков
  • 190 г сахара
  • 2 столовые ложки с горкой муки
  • 2 столовые ложки с горкой кукурузного крахмала
  • 1 пакетик ванили

Дополнительно: спелые сливы

Для крема все компоненты соединить в кастрюльке и взбить:
Кремовый пирог со сливами
Поместить на огонь и проварить, постоянно помешивая, до загустения. Взбить миксером до однородности и остудить до комнатной температуры:
Кремовый пирог со сливами
Желток растереть с сахаром и ванилью:
Кремовый пирог со сливами
Добавить растопленное сливочное масло, майонез и взбить:
Кремовый пирог со сливами
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто:
Кремовый пирог со сливами
Тесто руками распределить по дну и стенкам формы. Отправить в морозилку на 30 минут:
Кремовый пирог со сливами
На тесто выложить остывший крем:
Кремовый пирог со сливами
По крему разложить разрезанные пополам сливы:
Кремовый пирог со сливами
Выпекать при 180 градусах 40 минут:
Кремовый пирог со сливами
Перед нарезкой выдержать ночь в холодильнике:
Кремовый пирог со сливами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Кремовый пирог со сливами
0
Кремовый пирог со сливами