Главная » Рулеты, кексы, Сладкая выпечка

Кокосовый кекс с кремом «Рафаэль»

Автор: , 2016-03-23 2 комментария | Просмотров: 1 118
kokosoviy kekes s kremom rafael_12
Восхитительный кекс с кремовой начинкой.
kokosoviy kekes s kremom rafael_02 Ингредиенты:

  • 3 белка
  • 5 столовых ложек сахара
  • 80 г сливочного масла
  • 80 г сгущенки
  • 125 мл молока
  • 200 г муки
  • 50 г кокосовой стружки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для крема:

  • 3 желтка
  • 110 мл молока
  • 5 столовых ложек сахара
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1 пакетик ванили
В кастрюльке с толстым дном растереть желтки с сахаром, молоком, ванилью и крахмалом:
kokosoviy kekes s kremom rafael_01
Поместить на небольшой огонь и проварить, постоянно помешивая, до загустения. Остудить:
kokosoviy kekes s kremom rafael_03
Для теста белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков:
kokosoviy kekes s kremom rafael_04
Растопленное сливочное масло взбить с сахаром и сгущенкой. Влить молоко:
kokosoviy kekes s kremom rafael_05
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем:
kokosoviy kekes s kremom rafael_06
Подмешать подготовленные белки:
kokosoviy kekes s kremom rafael_07
И кокосовую стружку:
kokosoviy kekes s kremom rafael_08
В смазанную форму выложить 1/3 часть теста. Поместить в духовку при 180 градусах на 15 минут. Вынуть, сверху распределить крем и оставшееся тесто:
kokosoviy kekes s kremom rafael_09
Вернуть в духовку на 40-45 минут. Духовку выключить, а кекс оставить в духовке еще на 5 минут:
kokosoviy kekes s kremom rafael_10
Немного остудить и освободить от формы. Посыпать сахарной пудрой:
kokosoviy kekes s kremom rafael_11
Перед нарезкой полностью остудить:
kokosoviy kekes s kremom rafael_12
Представленный рецепт "Кокосовый кекс с кремом «Рафаэль»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Кокосовый кекс с кремом «Рафаэль» Вы можете найти в меню Рулеты, кексы, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Печенье «Кокосовый рай»
  • Малиново-кокосовый пирог
  • Малиново-кокосовый пирог
  • Кокосовый пирог с яблоками
  • Вишневый пирог с кремом по-итальянски

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲