- Харч.ру - http://harch.ru -

Кокосовые коржики

kokosovie korgiki_10
Вкусная и очень простая выпечка.
kokosovie korgiki_02 Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 100 г кокосовой стружки
  • 50 г орехов
  • 1,5 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
kokosovie korgiki_01
Добавить растопленное сливочное масло, сметану:
kokosovie korgiki_03
Подмешать кокосовую стружку, дробленые орехи:
kokosovie korgiki_04
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
kokosovie korgiki_05
У вас получится довольно густое, но не крутое тесто:
kokosovie korgiki_06
Массу выложить ложкой на смазанный противень на некотором расстоянии друг от друга:
kokosovie korgiki_07
Поместить в духовку при 180 градусах:
kokosovie korgiki_08
Вынуть через 15 минут:
kokosovie korgiki_09
Посыпать сахарной пудрой и подать:
kokosovie korgiki_10