Главная » Пирожки, пироги, Сладкая выпечка

Клубничный пирог с земляникой и белковым кремом

Автор: , 2014-07-02 | Просмотров: 2 970
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_12
Восхитительный ягодный пирог.
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_02 Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 г сливочного масла
  • 2 желтка
  • 80 г сахара
  • 300 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1/2 пакетика ванили

Для покрытия:

  • 300 г смеси клубники и земляники (любых ягод)
  • 4 белка
  • 300 г сахара
  • 1/2 пакетика ванили
  • Щепотка соли
Желтки взбить с сахаром и ванилью:
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_01
Добавить растопленное сливочное масло:
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_03
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем:
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_04
Замесить мягкое тесто:
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_05
Распределить слоем в 1-1,5 см по противню или форме для запекания. Наколоть поверхность вилкой. Выпечь при 180 градусах 10 минут:
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_06
Белки взбить со щепоткой соли до появления устойчивых пиков:
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_07
Порциями вводя сахар с ванилью, продолжать взбивать до получения гладкой блестящей массы:
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_08
Полученный крем нанести слоем на тесто и разровнять:
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_09
По поверхности распределить ягоды, слегка воткнув их в крем:
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_10
Выпекать при 170 градусах 30 минут:
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_11
И кусочек:
klubnichniy pirog s zemlyanikoy i beze_13
Представленный рецепт "Клубничный пирог с земляникой и белковым кремом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Клубничный пирог с земляникой и белковым кремом Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Клубничный пирог «Домашний»
  • Овсяно-клубничный пирог с шоколадом
  • Американский клубничный пирог
  • Клубничный кекс
  • Сырный пирог с ветчиной

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲