- Харч.ру - http://harch.ru -

Кексы со сгущенкой и ореховой посыпкой

keksi so sgughenkoy i orehovoy posipkoy_11
Вместо сгущенки для начинки можно использовать густое повидло или джем.
keksi so sgughenkoy i orehovoy posipkoy_02 Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 стакан молока
  • 2 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для посыпки:

  • 40 г муки
  • 40 г орехов
  • 25 г сливочного масла
  • 25 г сахара

Вареная сгущенка для начинки

Для посыпки соединить измельченные орехи с сахаром и мукой:
keksi so sgughenkoy i orehovoy posipkoy_01
Добавить растопленное сливочное масло и перетереть массу руками:
keksi so sgughenkoy i orehovoy posipkoy_03
Яйцо взбить с сахаром и ванилью:
keksi so sgughenkoy i orehovoy posipkoy_04
Ввести молоко, масло:
keksi so sgughenkoy i orehovoy posipkoy_05
Муку, смешанную с разрыхлителем:
keksi so sgughenkoy i orehovoy posipkoy_06
Смазанные формочки наполнить на 1/3 тестом:
keksi so sgughenkoy i orehovoy posipkoy_07
В середину выложить чайную ложку начинки:
keksi so sgughenkoy i orehovoy posipkoy_08
Сверху налить еще немного теста. Присыпать крошкой:
keksi so sgughenkoy i orehovoy posipkoy_09
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут:
keksi so sgughenkoy i orehovoy posipkoy_10
И в разрезе:
keksi so sgughenkoy i orehovoy posipkoy_11