- Харч.ру - http://harch.ru -

Кексы «Маргарита»

keksy margarita_5
По мотивам итальянского бисквита.
keksy margarita_6 Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 250 г сахара
  • 250 мл сливок 33%
  • 125 г муки
  • 125 г крахмала
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили
Яйца взбить с сахаром и ванилью в пышную пену:
keksy margarita_2
Добавить сливки:
keksy margarita_7
Муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем:
keksy margarita_1
Тесто наполнить на 2/3 смазанные формочки:
keksy margarita_3
Выпекать один большой кекс при 170 градусах около 50 минут, маленькие — при 180 градусах около 20 минут:
keksy margarita_4
При желании кексы можно посыпать сахарной пудрой, либо покрыть глазурью:
keksy margarita_5