 |
Очень нежный, очаровательный пирог…
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Для крема:
|
| Для теста яйцо взбить с сахаром и ванилью: | |
 |
|
| Добавить растопленное сливочное масло, молоко: | |
 |
|
| Всыпать муку, цедру лимона, разрыхлитель: | |
 |
|
| Быстро замесить мягкое тесто: | |
 |
|
| Руками распределить по дну и стенкам формы. Поместить в холодильник: | |
 |
|
| Для крема соединить все ингредиенты и взбить до однородности: | |
 |
|
| Поместить на небольшой огонь и варить, помешивая, до загустения: | |
 |
|
| Груши очистить и нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. На сковороде разогреть коньяк с сахаром. Выложить груши и немного обжарить с обеих сторон: | |
 |
|
| Крем выложить в тестяную выемку и разровнять: | |
 |
|
| В поверхность слегка воткнуть ломтики груш: | |
 |
|
| Выпекать при 180 градусах около 40 минут: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|