- Харч.ру - http://harch.ru -

Фруктово-ягодный пирог

fruktovo-yagodniy pirog_10
Дежурная дачная выпечка. Для него подойдут абсолютно любые ягоды и фрукты. У меня случились немного малины, смородины и персики…
fruktovo-yagodniy pirog_02 Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 180-200 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 г сметаны
  • 2 стакана муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили
  • 1 стакан любых ягод
  • 2-3 фрукта
  • 2-3 столовые ложки для посыпки
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
fruktovo-yagodniy pirog_01
Добавить растопленное сливочное масло:
fruktovo-yagodniy pirog_03
Сметану:
fruktovo-yagodniy pirog_04
Муку, смешанную с разрыхлителем:
fruktovo-yagodniy pirog_05
Половину теста выложить в смазанную форму:
fruktovo-yagodniy pirog_06
Сверху распределить ягоды:
fruktovo-yagodniy pirog_07
Накрыть оставшимся тесто. В поверхность воткнуть ломтики фруктов и присыпать сахаром:
fruktovo-yagodniy pirog_08
Выпекать при 170 градусах 1 час до сухой зубочистки:
fruktovo-yagodniy pirog_09
И в разрезе:
fruktovo-yagodniy pirog_10