Пушистик от знаменитого израильского кондитера.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 200 г сметаны
- 200 г сливочного масла
- 140 г муки
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 1 стакан кокосовой стружки
- 1 пакетик ванили
- 1 пакетик разрыхлителя
Яйца взбить добела с сахаром и ванилью:
Добавить растопленное сливочное масло:
Сметану:
Продолжая взбивать, ввести смесь муки, крахмала, кокосовой стружки и разрыхлителя:
Тесто выложить в смазанную форму и разровнять:
Выпекать при 180 градусах около 45 минут до сухой зубочистки:
Немного остудить и освободить от формы. И в разрезе:
