- Харч.ру - http://harch.ru -

Чизкейк с творогом и клубникой «Белоснежка»

Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка
Нежное лакомство…
Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка
Ингредиенты:

Для основы:

  • 60 г сливочного масла
  • 100 г песочного печенья
  • 100 г любых орехов

Для начинки:

  • 600 г мягкого творога
  • 150 г белого шоколада/сгущенки
  • 120 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1 пакетик ванили

Для прослойки:

  • 150 г клубники
  • 2 столовые ложки сахара

Для покрытия:

  • 400 г сметаны
  • 40 г сахара
  • 1 пакетик ванили
Клубнику нарезать. Соединить в кастрюльке с сахаром и проварить минут 10 до загустения. Остудить:
Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка
Печенье и орехи перемолоть на мясорубке или в блендере:
Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка
Добавить растопленное масло. Перемешать, выложить в разъемную форму слоем и утрамбовать:
Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка
Для начинки шоколад растопить. Соединить с остальными ингредиентами и взбить:
Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка
На основу выложить клубничную массу:
Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка
Залить начинкой и отправить в духовку при 180 градусах на 45 минут:
Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка
Сметану взбить с сахаром и ванилью:
Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка
Вылить на горячую основу и отправить в духовку еще на 5 минут:
Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка
Выдержать чизкейк ночь в холодильнике. Освободить от формы:
Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка
И кусочек:
Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка
0
Чизкейк с творогом и клубникой Белоснежка