Главная » Пирожки, пироги, Сладкая выпечка
Представленный рецепт "Булочки с ягодами и пудинговым кремом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Дрожжи, Молоко, Пудинг, Сливочное масло, Ягоды, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Булочки с ягодами и пудинговым кремом Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Сладкая выпечка
Булочки с ягодами и пудинговым кремом
Автор: Оля,
2017-07-18
4 комментария
| Просмотров: 1 346
 |
У меня были красная смородина и земляника, но для них подойдут абсолютно любые ягоды.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
1 пакетик пудинга (40 г) Любые ягоды по вкусу 1/2 яйца + 1 столовая ложка молока для смазки верха |
| В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Оставить в теплом месте на 1,5 часа: | |
 |
|
| Сварить пудинг согласно инструкции: | |
 |
|
| Тесто разделить на 10 частей: | |
 |
|
| Каждую раскатать в пласт толщиной 2 мм: | |
 |
|
| Смазать остывшим пудингом, не доходя до краев: | |
 |
|
| Посыпать ягодами (очень сочные можно обвалять в крахмале): | |
 |
|
| Свернуть трубочкой: | |
 |
|
| Свернуть улиткой. Кончики спрятать вниз. Выложить на смазанный противень. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут: | |
 |
|
| Верх смазать яйцом, взбитым с молоком. Отправить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Вынуть через 30 минут: | |
 |
|
| Верх можно посыпать сахарной пудрой: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Какая красота! А можно пудинг заменить заварным кремом?
Инна, вместо пудинга можно взять 40 г крахмала + 500 мл молока + ваниль + сахар по вкусу.
Булочки просто восхитительные!! Делала с клубникой и вместо пудинга заваривала молоко с сах и крахмалом как в предыдущем отзыве. Получился жидковат, лучше на 40 г крахмала 400 мл молока. ИМХО. Спасибо за рецепт!
Булочки хорошие, но поздно прочитала комментарий про 400мл молока. Пудинг получился жидкий, большая часть начинки вытекла.