- Харч.ру - http://harch.ru -

Блины «Кружевные»

bliny krugevnie_6
Бесподобные дрожжевые блины.
bliny krugevnie_7 Ингредиенты:

  • 1,5 + 1/8 стакана молока
  • 15 г сырых дрожжей (1,5 чайные ложки сухих)
  • 250 г муки
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка растительного масла
В половине молока растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут. Затем добавить оставшееся молоко, соль, муку, яйцо и перемешать:
bliny krugevnie_2
Влить масло:
bliny krugevnie_1
Тесто затянуть пленкой и поместить в теплое место на 2 часа:
bliny krugevnie_3
Тесто лить на слегка смазанную маслом сковороду:
bliny krugevnie_4
И зарумянивать с обеих сторон:
bliny krugevnie_5
Готовые блины складывать стопкой, промазывая растопленным сливочным маслом:
bliny krugevnie_6