Главная » Рулеты, кексы, Сладкая выпечка

Бисквитный рулет с бананом

Автор: , 2014-02-06 2 комментария | Просмотров: 4 177
Бисквитный рулет с бананом
Нежный, воздушный, очень вкусный. Крем и наполнитель можно использовать абсолютно любой — на ваш вкус.
Бисквитный рулет с бананом Ингредиенты:

Для теста:

  • 5 яиц
  • 6 столовых ложек сахара
  • 5 столовых ложек муки
  • 2 столовые ложки крахмала

Для наполнения:

  • 2 банана
  • 200 г жирной сметаны
  • 200 г маскарпоне (творожного сыра или мягкого творога)
  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 1 пакетик ванили
Белки отделить от желтков. Взбить до устойчивых пиков со щепоткой соли:
Бисквитный рулет с бананом
Желтки взбить с сахаром добела:
Бисквитный рулет с бананом
Продолжая взбивать, порциями ввести муку, смешанную с крахмалом:
Бисквитный рулет с бананом
Подмешать белки:
Бисквитный рулет с бананом
Тесто выложить на выстеленный промасленным пергаментом противень и разровнять:
Бисквитный рулет с бананом
Выпекать при 180 градусах 10-15 минут:
Бисквитный рулет с бананом
Готовый бисквит сразу перевернуть на другой пергамент, либо полотенце. Пергамент, на котором тесто выпекалось, аккуратно снять:
Бисквитный рулет с бананом
Горячий бисквит свернуть в рулет вместе с пергаментом и остудить:
Бисквитный рулет с бананом
Для крема сметану взбить с маскарпоне (творогом), сахарной пудрой и ванилью до устойчивых пиков:
Бисквитный рулет с бананом
Остывший рулет развернуть. Всю поверхность смазать кремом. На край выложить бананы:
Бисквитный рулет с бананом
Плотно свернуть. Завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 2 часа:
Бисквитный рулет с бананом
При подаче посыпать сахарной пудрой:
Бисквитный рулет с бананом

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Бисквитный рулет с бананом
0
Бисквитный рулет с бананом
Представленный рецепт "Бисквитный рулет с бананом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Бисквитный рулет с бананом Вы можете найти в меню Рулеты, кексы, Сладкая выпечка
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (4 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Бисквитный рулет с лимонным кремом
  • Быстрый бисквитный рулет на сметане
  • Мясной рулет «Плетенка»
  • Рыбный рулет с яйцами
  • Рулет из свиного брюшка по-украински

  • 2 комментария »

    • Наталья

      Ольга,приготовила ваш рулетик,очень понравилось тесто,хорошо подходит для варенья или повидла!правда сначала испугалась когда достала из духовки бисквит был очень пышный и подумала,что надо было может сильней перемещать белковую массу или разложить на 2 противня.Но решила попробовать свернуть в рулет и !!! была в полном восторге,что он легко свернулся и не потрескался,когда остыл уменьшился в размере,легко развернула и промазала.Все пропеклось и просто изумительно!!!!ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ!!!!!делается очень легко.СПАСИБО!!!

    • лёка

      Приготовила рулет, только без фруктов, очень вкусный! Спасибо =)

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲