Главная » Печенье, мелкая выпечка, Сладкая выпечка

Армянское печенье с маком

Автор: , 2024-11-02 | Просмотров: 14 164

Старый рецепт от нашей соседки армянки тети Розы.

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан кефира
  • 200 г сливочного масла
  • 3-4 стакана муки
  • 1 чайная ложка соды (у меня — пакетик разрыхлителя)
  • Щепотка соли

Для начинки:

  • 50 г сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1-2 столовые ложки мака
  • 1 пакетик ванили

Яйцо для смазки

Кефир взбить с яйцом, соль, содой:

Добавить растопленное сливочное масло:

Постепенно подсыпая муку, смешанную с разрыхлителем, замесить мягкое крутое тесто. Затянуть пленкой и отправить на час в холодильник:

Для начинки муку смешать с сахаром, маком, ванилью:

Добавить растопленное масло и перетереть руками до образования крошки:

Тесто разделить на 3 части:

Раскатать в пласт толщиной 2-3 мм:

Сверху распределить начинку, отступая от краев:

Свернуть плотным рулетом, края защипать. Рулет слегка прижать и нарезать поперек на ломтики через каждые 1,5-2 см:

Выложить на противень на ребро:

Верх смазать взбитым яйцом:

Выпекать при 190 градусах 20-25 минут до румяности:

Немного остудить и подать. Можно присыпать сахарной пудрой:
Представленный рецепт "Армянское печенье с маком", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Армянское печенье с маком Вы можете найти в меню Печенье, мелкая выпечка, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Печенье «Снежная нежность»
  • Печенье «Миндальная пена»
  • Печенье «Тающее»
  • Печенье «Маргаритки»
  • Лимонное печенье «К чаю»

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲