- Харч.ру - http://harch.ru -

Американский клубничный пирог

amerikanskiy klubnichniy pirog_10
Очень нежный и ароматный.
amerikanskiy klubnichniy pirog_02 Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 80 г сахара
  • 125 мл кефира
  • 60 г сливочного масла
  • 100 г пшеничной муки
  • 70 г кукурузной муки
  • 500 г клубники
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили
  • Щепотка соли
  • 2 столовые ложки коричневого сахара + 1 пакетик корицы для посыпки
Яйца взбить с сахаром и ванилью:
amerikanskiy klubnichniy pirog_01
Добавить растопленное сливочное масло:
amerikanskiy klubnichniy pirog_03
Кефир:
amerikanskiy klubnichniy pirog_04
Всыпать муку, разрыхлитель:
amerikanskiy klubnichniy pirog_05
Тесто вылить в смазанную маслом форму:
amerikanskiy klubnichniy pirog_06
По поверхности распределить нарезанную клубнику. Присыпать коричневым сахаром, смешанным с корицей:
amerikanskiy klubnichniy pirog_07
Выпекать при 170 градусах около 50 минут до сухой зубочистки:
amerikanskiy klubnichniy pirog_08
Немного остудить и освободить от формы. Можно присыпать сахарной пудрой:
amerikanskiy klubnichniy pirog_09
И в разрезе:
amerikanskiy klubnichniy pirog_10