- Харч.ру - http://harch.ru -

Винегрет с килькой пряного посола

vinegret s kilkoy pryanogo posola_9
Не столько новый рецепт, сколько идея порционной подачи.
vinegret s kilkoy pryanogo posola_2 Ингредиенты:

  • 200 г кильки пряного посола
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • 2 соленых огурца
  • 2 вареные свеклы
  • 1 вареная морковь
  • 4-5 вареных картофелин
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка уксуса 9%
  • Соль, молотый черный перец, ароматное масло
Нарезать кубиком картофель:
vinegret s kilkoy pryanogo posola_1
Морковь:
vinegret s kilkoy pryanogo posola_3
Лук:
vinegret s kilkoy pryanogo posola_4
Огурцы:
vinegret s kilkoy pryanogo posola_5
Свеклу:
vinegret s kilkoy pryanogo posola_6
Всыпать отцеженный горошек:
vinegret s kilkoy pryanogo posola_7
Добавить сахар, уксус. Посолить, поперчить и заправить маслом:
vinegret s kilkoy pryanogo posola_8
При подаче охлажденный салат выложить горкой. Обложить филированной килькой и присыпать укропом:
vinegret s kilkoy pryanogo posola_9