Легкий, но пикантный весенний салат.
Ингредиенты:
- 3-4 вареных яйца
- 2/3 банки консервированного зеленого горошка
- 300 г замороженной стручковой фасоли
- 400 г молодой капусты (у меня — пекинка)
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок любой зелени
- Соль, перец, майонез
Фасоль опустить в кипящую соленую воду и отварить до готовности 3-4 минуты. Промыть холодной водой:
Яйца нарубить:
Нашинковать капусту, зелень измельчить. Всыпать отцеженный горошек:
Посолить, поперчить и заправить майонезом:
Сразу подать:
