 |
Поклонникам «Цезаря» предлагаю еще один его вариант.
|
 |
Ингредиенты:
Для соуса:
|
| С вечера натертый чеснок залить маслом и оставить на ночь: | |
 |
|
| На сковороду налить настоявшееся масло без чеснока (остатки масла с чесноком в стакане позже добавить в соус). Выложить нарезанный на мелкие кубики хлеб и зарумянить со всех сторон. Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| Отдельно на сковороде подсушить мелко нарезанный бекон: | |
 |
|
| Куриное филе разрезать вдоль пополам. Обжарить с обеих сторон до готовности на среднем огне. Переложить на тарелку, посолить, поперчить: | |
 |
|
| Для соуса майонез соединить с горчицей, лимонным соком, соевым соусом. Добавить остатки масла с чесноком и сок от жареной курицы: | |
 |
|
| Зеленый салат порвать руками и выложить на плоское блюдо. Полить немного соусом: | |
 |
|
| Сверху разложить нарезанные тонкими ломтиками грудки. Полить большей частью соуса: | |
 |
|
| Посыпать беконом: | |
 |
|
| Сверху натереть пармезан. Залить остатками соуса: | |
 |
|
| Посыпать сухариками. Сверху можно еще немного натереть сыра. Сразу подать: | |
 |
|