- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат «Сельдь под шапкой»

salat seld pod shapkoy_9
Если ищете что-то новенькое…
salat seld pod shapkoy_2
Ингредиенты:

  • Филе 1 малосольной сельди
  • 2 вареных яйца
  • 2 вареные картофелины
  • 1 вареная морковь
  • 1 пучок зеленого лука
  • Майонез

Для шапки:

  • 150 г вареной свеклы
  • 1/3 чайной ложки желатина  + 2 столовые ложки воды
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1/3 чайной ложки молотого кориандра
Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом. Тертый вареный картофель:
salat seld pod shapkoy_1
Кусочки сельди:
salat seld pod shapkoy_3
Мелко нарезанный лук:
salat seld pod shapkoy_4
Тертые вареные яйца, морковь:
salat seld pod shapkoy_6
Желатин растворить в воде. Прогреть до растворения. В чашу блендера сложить свеклу, желатиновую массу, майонез, кориандр. Перебить до однородности:
salat seld pod shapkoy_7
Распределить верхним слоем:
salat seld pod shapkoy_8
Перед подачей выдержать в холодильнике минимум 4 часа:
salat seld pod shapkoy_9