Салат с жареным картофелем и горбушей «Николаевский» | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Вырезанные серединки картофеля я использовала для приготовления этого салата.
	Ингредиенты: 1 банка консервированной горбуши 400 г картофеля 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка 3-4 маринованных корнишона 1 луковица 200 г майонеза 1 чайная ложка острой горчицы 2 зубчика чеснока Соль, молотый черный перец, уксус, масло для жарки
Майонез смешать с горчицей и измельченным чесноком:

Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой. Выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до готовности:

Переложить на бумажные салфетки. Посолить, поперчить. Затем выложить слоем на блюдо:

Сверху распределить кусочки горбуши без жидкости:

Лук нашинковать тонкими полукольцами. Сбрызнуть уксусом. Выложить половину на рыбу:

Смазать половиной соуса:

Посыпать нарезанными соломкой корнишонами:

И отцеженным горошком:

Полить оставшимся соусом и посыпать оставшимся луком. Сразу подать:

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!