- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с жареной семгой и стручковой фасолью «Ницца»

salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_14
Многокомпонентный, но довольно легкий салат.
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_02 Ингредиенты:

  • 300 г филе семги
  • 6-8 перепелиных яиц
  • 1 банка маслин
  • 1 маринованный огурец
  • 3 вареные картофелины
  • 2-3 помидора
  • 100 г стручковой фасоли
  • 1/2 сладкого перца
  • 1/2 луковицы
  • Зеленый салат (у меня — Айсберг)
  • 3 зубчика чеснока
  • 250 г майонеза
  • 1/2 стакана соевого соуса
  • Сок 1/2 лимона
  • Соль, молотый черный перец
Рыбу обжарить по 3 минуты с каждой стороны. Переложить на бумажные салфетки. Посолить, поперчить:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_01
Фасоль отварить до мягкости в подсоленной воде. Промыть холодной водой:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_03
Для соуса майонез соединить с соевым соусом, лимонным соком, измельченным чесноком, соком от жарки рыбы:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_05
Продукты выкладывать на большое плоское блюдо слоями, слегка поливая соусом. Порванный руками салат:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_04
Ломтики картофеля:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_06
Разобранную на кусочки рыбу:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_07
Тонко нашинкованный лук:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_08
Зеленую фасоль:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_09
Соломку сладкого перца:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_10
Нашинкованный маринованный огурец:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_11
Ломтики помидоров:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_12
Половинки перепелиных яиц:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_13
Сверху разложить половинки маслин и полить оставшимся соусом:
salat s garenoy semgoy i struchkovoy fasoliu nicca_14