- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с зеленой фасолью «Лисья нора»

salat is zelenoy fasoli lisiya nora_7
Необычный и довольно интересный на вкус салат.
salat is zelenoy fasoli lisiya nora_8 Ингредиенты:

  • 250 г стручковой фасоли
  • 200 г маринованных опят
  • 2 моркови
  • 30 г изюма
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец, растительное масло
Фасоль отварить в подкисленной уксусом воде в течении 8 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой:
salat is zelenoy fasoli lisiya nora_2
Натертую на крупной терке морковь пассеровать на масле до мягкости:
salat is zelenoy fasoli lisiya nora_1
Соединить с фасолью:
salat is zelenoy fasoli lisiya nora_3
Добавить отцеженные грибы:
salat is zelenoy fasoli lisiya nora_4
Всыпать изюм, измельченный чеснок:
salat is zelenoy fasoli lisiya nora_5
Посолить, поперчить и заправить маслом:
salat is zelenoy fasoli lisiya nora_6
Перед подачей охладить:
salat is zelenoy fasoli lisiya nora_7