- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с сельдью и сухариками «Русский Цезарь»

salat s seldiu i suharikami russkiy cezar_7
Простой и очаровательный салат…
salat s seldiu i suharikami russkiy cezar_8 Ингредиенты:

  • Филе 1 жирной сельди
  • 3 яйца
  • 1 вареная свекла
  • 1 луковица
  • Горсть ржаных сухариков
  • Листья салата (у меня — пекинка)

Для заправки:

  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 1,5 столовые ложки уксуса 6% (лимонного сока)
  • 1 чайная ложка сахарной пудры или меда
  • Соль, молотый черный перец
Салат порвать руками и выложить на большое плоское блюдо:
salat s seldiu i suharikami russkiy cezar_2
Сверху распределить нарезанную произвольными ломтиками свеклу:
salat s seldiu i suharikami russkiy cezar_1
Разложить дольки яиц:
salat s seldiu i suharikami russkiy cezar_3
Тонкие ломтики сельди:
salat s seldiu i suharikami russkiy cezar_4
Посыпать нашинкованным полукольцами луком:
salat s seldiu i suharikami russkiy cezar_5
Равномерно полить горчичной заправкой:
salat s seldiu i suharikami russkiy cezar_6
При подаче посыпать сухариками:
salat s seldiu i suharikami russkiy cezar_7