- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с сельдью «Хельсинки»

seledochniy salat helsinky_4
Пикантная закуска на любой случай.
seledochniy salat helsinky_5 Ингредиенты:

  • 1 кг мелкого картофеля
  • Филе 1 сельди
  • 1 крупный свежий огурец
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • 100 г творога
  • 2-3 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка тмина
  • Соль, молотый черный перец, горчица по вкусу
На противень налить маслом. Присыпать тмином. Выложить разрезанный пополам картофель срезом вниз. Отправить в духовку при 190 градусах:
seledochniy salat helsinky_2
Через 25 минут картофель перевернуть, присыпать солью и вернуть в духовку еще на 15-20 минут до готовности:
seledochniy salat helsinky_3
Нарезать кусочками сельдь, огурец, зелень. Смешать с творогом, сметаной, горчицей, перцем:
seledochniy salat helsinky_1
Подавать порционно, обложив картофелем:
seledochniy salat helsinky_4