- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с курицей и грибами «Графские развалины»

salat s kuricey i gribamy grafskie razvaliny_6
Мужчины от него в восторге…
salat s kuricey i gribamy grafskie razvaliny_8 Ингредиенты:

  • 1 крупная отварная куриная грудка
  • 3 вареных яйца
  • 3 маринованных огурца
  • 250 г лесных грибов
  • 1 крупная картофелина
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец, майонез
Картофель натереть на корейской терке. Обжарить до румяности на растительном масле. Переложить на бумажные салфетки, посолить:
salat s kuricey i gribamy grafskie razvaliny_7
Первым слоем выложить нарезанную кубиком грудку. Посолить, поперчить, присыпать измельченным чесноком, смазать майонезом:
salat s kuricey i gribamy grafskie razvaliny_2
Следующий слой  — обжаренные с луком грибы. Посолить, смазать майонезом:
salat s kuricey i gribamy grafskie razvaliny_1
Сверху — натертые и отжатые огурцы:
salat s kuricey i gribamy grafskie razvaliny_3
Тертые вареные яйца (подсолить):
salat s kuricey i gribamy grafskie razvaliny_4
Сверху распределить жареный картофель:
salat s kuricey i gribamy grafskie razvaliny_5
Перед подачей хорошо охладить:
salat s kuricey i gribamy grafskie razvaliny_6