- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с курицей «Хрустальный»

Салат с курицей Хрустальный
Делала на последнее застолье. Однозначно, гости оценили…
Салат с курицей Хрустальный Ингредиенты:

  • 1 вареный куриный окорочек
  • 50 г твердого сыра
  • 1 банка консервированного горошка
  • 200 г шампиньонов
  • 3
  • 1 маринованный огурец
  • 1 луковица
  • 2 стакана куриного бульона
  • 2 чайные ложки желатина
  • Соль, молотый черный перец, майонез
от варки курицы процедить и охладить. Замочить в нем желатин и оставить на час. Затем прогреть до полного растворения желатина, но не доводя до кипения. Посолить по вкусу.  Залить смесь в лоток толщиной слоя 5-7 мм. поместить в холодильник до полного застывания:
Салат с курицей Хрустальный
нашинковать. Обжарить на минимальном количестве масла. Охладить:
Салат с курицей Хрустальный
Нарезать небольшими кусочками курицу:
Салат с курицей Хрустальный
Добавить грибы:
Салат с курицей Хрустальный
Яйца нарубить:
Салат с курицей Хрустальный
Нарезать мелким кубиком :
Салат с курицей Хрустальный
Огурец:
Салат с курицей Хрустальный
Всыпать отцеженный горошек:
Салат с курицей Хрустальный
Посолить, поперчить и заправить майонезом:
Салат с курицей Хрустальный
Не слишком глубокий салатник выстелить пищевой пленкой. Выложить в него салат, хорошо утрамбовать. Края пленки завернуть. Поместить в холодильник на час:
Салат с курицей Хрустальный
Перед подачей блюдо выстелить листьями салата (не обязательно). На них перевернуть блюдо с салатом:
Салат с курицей Хрустальный
Всю поверхность обсыпать мелко натертым сыром:
Салат с курицей Хрустальный
Заливное произвольно нарезать (квадратами, треугольниками, кружками, фигурно)
Салат с курицей Хрустальный
Распределить по поверхности салата. До подачи держать в холодильнике:
Салат с курицей Хрустальный

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Салат с курицей Хрустальный
0
Салат с курицей Хрустальный