- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с грибами и копченой колбасой «Красногорский»

salat s gribami i kopchenoy kolbasoi krasnogorskiy_9
Простой салат для поклонников грибов в любом виде.
salat s gribami i kopchenoy kolbasoi krasnogorskiy_2 Ингредиенты:

  • 150 г копченой колбасы
  • 1 маленькая банка консервированной кукурузы
  • 3 яйца
  • 250 г грибов
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец, майонез
На масле пассеровать лук:
salat s gribami i kopchenoy kolbasoi krasnogorskiy_1
Добавить тертую морковь, обжарить до мягкости:
salat s gribami i kopchenoy kolbasoi krasnogorskiy_3
Всыпать мелко нарезанные грибы. Потушить до выпаривания жидкости. Остудить:
salat s gribami i kopchenoy kolbasoi krasnogorskiy_4
К грибной массе добавить рубленые яйца:
salat s gribami i kopchenoy kolbasoi krasnogorskiy_5
Нарезанную кубиком колбасу:
salat s gribami i kopchenoy kolbasoi krasnogorskiy_6
Всыпать отцеженную кукурузу:
salat s gribami i kopchenoy kolbasoi krasnogorskiy_7
Добавить майонез, измельченный чеснок, соль, перец и перемешать:
salat s gribami i kopchenoy kolbasoi krasnogorskiy_8
При подаче можно посыпать сухариками:
salat s gribami i kopchenoy kolbasoi krasnogorskiy_9