- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с говядиной и шампиньонами «Купавенский»

salat s govyadinoy i shampinionami_7
Еще один вкусный и сытный ресторанный салат.
salat s govyadinoy i shampinionami_8 Ингредиенты:

  • 250 г отварной говядины
  • 250 г шампиньонов
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • 1 луковица
  • Яйцо для подачи
  • Майонез для заправки
  • Соль, молотый черный перец, уксус, сахар
Лук тонко нашинковать. Присыпать сахаром, сбрызнуть уксусом и оставить на 15 минут:
salat s govyadinoy i shampinionami_2
Мясо нарезать соломкой:
salat s govyadinoy i shampinionami_1
Добавить подмаринованный лук:
salat s govyadinoy i shampinionami_3
Грибы отварить и нарезать тонкими полосками:
salat s govyadinoy i shampinionami_4
Горошек отцедить:
salat s govyadinoy i shampinionami_5
Посолить, поперчить и заправить майонезом. Охладить:
salat s govyadinoy i shampinionami_6
При подаче посыпать тертым яйцом:
salat s govyadinoy i shampinionami_7