- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат с баклажанами «Осенний вальс»

salat s baklaganamy osenniy valse_4
Быстрый пикантный салат.
salat s baklaganamy osenniy valse_5 Ингредиенты:

  • 3 маленьких баклажана
  • 3 помидора
  • 3-4 столовые ложки зернистого творога

Для заправки:

  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец, петрушка
Соединить компоненты заправки:
salat s baklaganamy osenniy valse_1
Баклажаны нарезать кружками. Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить с обеих сторон. Переложить на бумажные салфетки:
salat s baklaganamy osenniy valse_2
Далее на плоскую тарелку выложить черепицей баклажаны и помидоры. Слегка подсолить:
salat s baklaganamy osenniy valse_3
Присыпать творогом, полить заправкой и подать:
salat s baklaganamy osenniy valse_4