- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат-мусс с сельдью и авокадо в бокалах

salat-muss s seldiu i avokado v bokalah_7
Легкий, сочный, пестрый. Отличный подарок наступающей Козочке.
salat-muss s seldiu i avokado v bokalah_8 Ингредиенты:

  • 1 филе сельди
  • 2 яйца
  • 1 свежий огурец
  • 4-5 редисок
  • 3 пера зеленого лука

Для соуса:

  • 1 спелое авокадо
  • 100 г творожного сыра
  • 1/3 лимона
  • 1 чайная ложка готового хрена
  • 1-2 зубчика чеснока
Авокадо очистить, удалить косточку. Сбрызнуть лимонным соком. Добавить творожный сыр, хрен, чеснок и перебить блендером до однородности:
salat-muss s seldiu i avokado v bokalah_2
Подмешать цедру лимона:
salat-muss s seldiu i avokado v bokalah_1
Нарезать кубиком сельдь, яйца:
salat-muss s seldiu i avokado v bokalah_3
Добавить редис, огурец, зеленый лук и перемешать:
salat-muss s seldiu i avokado v bokalah_4
В бокалы выкладывать в 2-3 слоя салат:
salat-muss s seldiu i avokado v bokalah_5
Поливая авокадным соусом:
salat-muss s seldiu i avokado v bokalah_6
Украсить по вкусу и сразу подать:
salat-muss s seldiu i avokado v bokalah_7