- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат из запеченных овощей с брынзой «Гагры»

salat is zapechenih ovoghey s brinzoy gagri_4
Необычный, новый вкус любимых овощей…
salat is zapechenih ovoghey s brinzoy gagri_5 Ингредиенты:

  • 2 баклажана
  • 3 сладких перца
  • 150 г брынзы или феты
  • 50 г грецких орехов
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки соуса «Наршараб»
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • Соль, молотый черный перец, зелень
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части и выложить на противень. Обложить целыми сладкими перцами. Запекать при 190 градусах 30 минут. Сложить в пакет на 10 минут:
salat is zapechenih ovoghey s brinzoy gagri_2
Очистить от кожицы, семян и нарезать полосками:
salat is zapechenih ovoghey s brinzoy gagri_1
Добавить соль, перец, соус «Наршараб», мелко нарубленный чеснок. Заправить маслом:
salat is zapechenih ovoghey s brinzoy gagri_3
Выложить в виде кольца на блюдо. В середину поместить нарезанную кубиком брынзу. Присыпать поджаренными орехами и зеленью:
salat is zapechenih ovoghey s brinzoy gagri_4