- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат из цветной капусты «Любляна»

salat is cvetnoy kapusty lublyana_4
Простой и очень вкусный.
salat is cvetnoy kapusty lublyana_5
Ингредиенты:

  • 400 г соцветий цветной капусты
  • 1 пучок петрушки/кинзы
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Ароматное масло для заправки
  • Соль, молотый черный перец, куркума
Цветную капусту отварить в подсоленной воде до готовности (сырую — 7 минут, замороженную — 4 минуты):
salat is cvetnoy kapusty lublyana_2
Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой:
salat is cvetnoy kapusty lublyana_1
Сложить в миску. Добавить измельченную зелень, чеснок, специи:
salat is cvetnoy kapusty lublyana_3
Подсолить и заправить ароматным маслом. Немного настоять и подать:
salat is cvetnoy kapusty lublyana_4