- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат из сайры с пекинской капустой «Фуршет»

salat is sairi s pekinskoy kapustoy furshet_8
Подходит для вечеринок, фуршетов, застолий, когда ожидается большое количество гостей. Хороший сочный вариант для наполнения тарталеток или формирования рулета из лаваша.
salat is sairi s pekinskoy kapustoy furshet_2 Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной сайры
  • 1 банка консервированной фасоли
  • 4 яйца
  • 1/2 большоко кочана пекинской капусты
  • 250 г свежих или консервированных шампиньонов
  • 3-4 маринованных огурца
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, майонез
Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла:
salat is sairi s pekinskoy kapustoy furshet_3
Лук нарезать, залить кипятком на пару минут. Воду слить:
salat is sairi s pekinskoy kapustoy furshet_4
Рыбу размять вилкой:
salat is sairi s pekinskoy kapustoy furshet_6
Фасоль промыть:
salat is sairi s pekinskoy kapustoy furshet_5
Капусту нашинковать:
salat is sairi s pekinskoy kapustoy furshet_1
Яйца нарубить, огурцы произвольно нарезать:
salat is sairi s pekinskoy kapustoy furshet_7
Все продукты соединить. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей охладить:
salat is sairi s pekinskoy kapustoy furshet_9