Рецептом поделилась со мной женщина, работающая в столовой.
Ингредиенты:
1 кг капусты
1 морковь
2 зеленых яблока
1 луковица
500 мл воды
3/4 чайной ложки лимонной кислоты
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли
Молотый перец, масло для заправки по вкусу
Капусту тонко нашинковать. Посыпать солью. Оставить на 1 час до выделения сока. Промыть холодной водой:
Добавить к капусте мелко нарезанный лук, соломку яблок. В воде растворить лимонку. Залить раствором овощи и оставить еще на 30 минут. Слить жидкость:
Затем добавить тертую морковь. Посыпать сахаром, поперчить и заправить маслом:
Настоять минут 30 в холодильнике и подать:
Представленный рецепт "Салат из капусты с яблоком «Общепит»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Капуста, Лимонка, лук, Морковь, Яблоки . Похожие фоторецепты блюда Салат из капусты с яблоком «Общепит» Вы можете найти в меню Салаты, Салаты из овощей и грибов
Без вашей поддержки сайт — как суп без соли. Сделайте его насыщеннее!
Календарь
Июнь 2026
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Архивы
Последние комментарии
Анжелика { Вкусный суп, правда, я не нашла в ближайших магазинах замороженного горошка, но добавила мексиканскую смесь, там и кукуруза, и горошек. Спасибо Оля за рецепт! } Бобовый суп "Балканы"
Загрузка...
Загрузка ...
Какой хороший салат! Воспринимается как весенний. Я в него ещё нарезала пучок укропа. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Оля, явно за раз столько не съешь, сколько салат может простоять в холодильнике?
Елена, пару недель в стекле точно простоит.