- Харч.ру - http://harch.ru -

Салат «Белоцерковский»

salat belocerkovskiy_5
Традиционно, этот салат закатывается в банки. Но мы его очень любим в свежем виде…
salat belocerkovskiy_6
Ингредиенты:

  • 1 кг капусты
  • 200 г моркови
  • 200 г сладкого перца
  • 200 г лука
  • 70 г сахара
  • 50 мл уксуса 9%
  • 100 мл растительного масла
  • 2/3 столовые ложки соли
Капусту нашинковать:
salat belocerkovskiy_2
Морковь натереть на крупной терке:
salat belocerkovskiy_1
Лук и сладкий перец тонко нарезать:
salat belocerkovskiy_3
Добавить соль, сахар, масло, уксус и хорошо перемешать:
salat belocerkovskiy_4
Перед подачей выдержать 4-6 часов в холодильнике:
salat belocerkovskiy_5