- Харч.ру - http://harch.ru -

Помидорный салат с маринованными огурцами

pomidorniy salat s marinovannimy ogurcamy_7
К постному столу…
pomidorniy salat s marinovannimy ogurcamy_8 Ингредиенты:

  • 6 спелых помидоров
  • 3 маринованных огурца
  • 1 крупная луковица
  • 1 пучок петрушки
  • Соль

Для заливки:

  • 6 столовых ложек растительного масла
  • 3 столовые ложки уксуса 6%
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки чили
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1/4 чайной ложки соли
Масло нагреть с уксусом и специями:
pomidorniy salat s marinovannimy ogurcamy_2
На блюдо выкладывать слоями кружки помидоров (подсолить):
pomidorniy salat s marinovannimy ogurcamy_1
Тонко нашинкованный лук:
pomidorniy salat s marinovannimy ogurcamy_3
Мелко нарезанную петрушку:
pomidorniy salat s marinovannimy ogurcamy_4
Соломку огурцов:
pomidorniy salat s marinovannimy ogurcamy_5
Полить заправкой:
pomidorniy salat s marinovannimy ogurcamy_6
Слои повторить. Выдержать салат пол часа в холодильнике и подать:
pomidorniy salat s marinovannimy ogurcamy_7