- Харч.ру - http://harch.ru -

Морской салат-коктейль «Герленд»

morskoy salat-kokteil gerland_10
Очаровательный и эффектный салат.
morskoy salat-kokteil gerland_02 Ингредиенты:

  • 250 г замороженного мяса мидий
  • 250 г кальмаров в рассоле (либо консервированных)
  • 3 яйца
  • Укроп, зеленый лук, чеснок по вкусу

Для соуса:

  • 150 г майонеза
  • 80 г кетчупа
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 зубчик чеснока
Компоненты соуса смешать с измельченным чесноком:
morskoy salat-kokteil gerland_01
На сковороде разогреть немного масла. Выложить мелко нарубленный чеснок. Немного обжарить:
morskoy salat-kokteil gerland_03
Выложить размороженных мидий. Посолить, поперчить и слегка обжарить. Остудить:
morskoy salat-kokteil gerland_04
Продукты выкладывать в креманки или бокалы слоями, поливая соусом. Мидии:
morskoy salat-kokteil gerland_05
Половину натертых на крупной терке яиц:
morskoy salat-kokteil gerland_06
Измельченный зеленый лук, укроп:
morskoy salat-kokteil gerland_07
Нашинкованные соломкой кальмары:
morskoy salat-kokteil gerland_08
Сверху выложить оставшиеся яйца, полить остатками соуса:
morskoy salat-kokteil gerland_09
Перед подачей поставить на час в холодильник:
morskoy salat-kokteil gerland_10